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Les brebis doivent être attachées pendant la traite
pour maîtriser l'hygiène de traite et éviter
d'éventuels dommages mécaniques sur les mamelles;
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Veiller aux conditions d'hygiène de la traite. La contamination
bactérienne dans le lait a lieu pendant et après
la traite pendant la manipulation du lait produit;
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Il faut veiller à éviter les transmissions de
maladies entre brebis (mammites), entre les personnes (trayeurs,
manipulateurs de lait, etc...) et les brebis;
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Installer un local de traite spécialisé (abri
ou salle de traite) proche,
mais séparé du parc à moutons.
-Installer
une Aire d'attente: située à coté du couloir
de traite, couverte avec des tôles, propre (nettoyage
quotidien, désinfection 2 fois par semaine avec du Superphosphate
de chaux à raison de 100 à 200 g/ m2), sol légèrement
en pente, de préférence bétonné,
éventuellement en terre battue compactée, protégée
du vent naturellement ou avec des planches sur une hauteur de
1, 50 m et deux fois plus grande que le couloir de traite;
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Le couloir de traite doit être: couvert, fermé
sur les cotés avec des planches sur une hauteur de 1,20
m et à chaque bout par 2 barrières, long et étroit
(largeur de 1,50 m pour des races de petit format - Surface/
animal 0, 7 m2 à 1 m2), équipé d'un point
d'eau à proximité et bien exposé (Orientation
Est-Ouest ou Sud-Est);
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désinfection des trayons après la traite (chlorhexydine,
iode);
- nettoyage systématique du matériel de traite
(seaux, récipients) avec des détergents spécifiques;
- alternance de produits alcalins acides recommandée
suivant la dureté de l'eau pour l'ensemble de la zone;
- réaliser
un calendrier des actions, des éliminations d'animaux,
des vaccinations et des traitements adaptés aux conditions
de la zone d'exploitation des brebis pour éviter la transmission
de maladies tant entre les animaux que les personnes. S'assurer
des délais légaux de présence de ces résidus
dans le lait.
