Ressources
génétiques ovines
Présentation
des localités de Boujaâd
C'est le système agro-pastoral
ovin du Bour défavorable, d'où
vient la nomation de la race Boujaâd. Le berceau de cette
race est localisé dans les provinces de Khouribga et
Béni-Mellal et s'étend dans une aire géographique
des plateaux phosphatiers, Boujaâd et Oued Zem (MADRPM/DE
& ANOC).
La
zone est située dans l’étage bioclimatique
semi-aride à aride. La pluviométrie annuelle moyenne
varie de 180 mm et 400 mm. La température moyenne minimale
varie de 1 à 15°C et la température maximale
de 37 à 46°C (Programme Viande Rouge,INRA & GTZ;
Mai 1993).
La
zone du Bour défavorable est à vocation céréalière.
En effet, la céréaliculture occupe annuellement
prés de 66 % de la SAU dont 50 % d’orge. La jachère
est pratiquée par les éleveurs de la région
et représente 21 %. Quant aux des cultures fourragères
leur proportion est faible, elle est de l’ordre de 3 %.
Les autres cultures, qui sont surtout l’arboriculture,
le maraîchage et les légumineuses alimentaires,
représentent 10 % (Programme Viande Rouge,INRA &
GTZ; Mai 1993).
