Ressources
génétiques ovines
Présentation
du plateau Central
C'est le système agro-pastoral
ovin du Bour Atlantique, connue
par la race Sardi. Le berceau de cette race se trouve dans les
provinces de Settat et El Kelaa des Sraghnas avec une aire géographique
qui s'étend sur le moyen bassin d'Oum Erbiâ, plateau
de Béni-Meskine de la Chaouia ou des Sraghnas et Rhamna
(MADRPM/DE & ANOC).
La
zone du Bour Atlantique se caractérise par un climat
de transition du subhumide au nord vers le semi-aride au sud.
La température moyenne annuelle oscille entre 17 et 20°C,
alors que la pluviométrie annuelle moyenne se situe entre
350 et 500 mm ; qui fait de cette zone une des plus arrosée
du royaume. A période pluvieuse s’étale
de novembre à avril (Typologie
des élevages ovins en Bour Intermédiaire Atlantique
du Maroc, INRA-1995).
La
céréaliculture domine largement les assolements,
puisqu’elle occupe 61 % de la SAU. Les principales cultures
sont : le blé tendre, le blé dur, l’orge
et le maïs. La jachère occupe 11 % de la SAU.
Notant la faiblesse des superficies emblavées par les
cultures fourragères (orge fourragère et le bersim),
les cultures maraîchères, les cultures industrielles,
les légumineuses et l’arboricultures qui occupent
respectivement 9%, 4%, 6 %, 7 % et 2 % de la SAU (Typologie
des élevages ovins en Bour Intermédiaire Atlantique
du Maroc, INRA-1995).
