La
race Sardi, l'une des principales races ovines marocaines, appartient
à la population arabe des plateuax de l'Ouest et occupe
la région des Beni Meskine (Miegeville, 1952). Dans le
passé, la population des plateaux de l'Ouest se subdivisait
en deux types principaux; le type Tadla occupant les plateaux
de Kasba Tadla et Oued Zem et le type Beni Meskine (Kabbali
& Berger, 1990). La race Sardi serait une variété
de ce dernier type.
a.3.2-
Description phénotypique
Le
mouton de race Sardi a une grande taille a une tête
dégarnie, de couleur trés blanche avec des
tâches noires autour des yeux "race à
lunettes", du museau et des oreilles. On trouve cette
pigmentation, mais de manière moins constante,
à l'extrimité des pattes et souvent à
la pointe des jarrets. Le mâle a un chanfrein busqué
et un crâne large portant des cornes trés
puissantes, blanches. Les oreilles sont longues, implantées
en arrière à la hauteur des yeux, légèrement
tombantes. La femelle a un chanfrein presque droit, la
tête est dépourvue de cornes. La queue des
ovins Sardi est fine (Les ressources génétiques
ovines au Maroc; Boujenane, 1999). La conformation des
ovins de race Sardi est jugée bonne. Néanmoins,
le défaut le plus courant est le manque de développement
du gigot (Fournier, 1977).
