Le
calendrier alimentaire diffère selon les régions.
En effet, dans les régions bours il est dominé
par les sous-produits de la céréaliculture. Tandis
que dans les périmètres irrigués, le calendrier
alimentaire des bovins allaitant est trés proche de celui
des bovins laitiers (Productions
fourragères et systèmes animaux, Guessous; 1991).
1.
Cas des régions bour :
Dans
ces régions, le calendrier alimentaire est dominé
par les sous-produits de la céréaliculture:
-
chaumes entre Juin et Octobre;
- paille de céréales entre Séptembre
et Mars, quelques fois plus longtemps;
- déprimage en Janvier-Février;
- désherbage entre Février et Avril.
La
jachère qui immobilise entre 10 et 30% de la SAU est
pâturée entre Janvier et Mai. Dans certaines régions,
le parcours occupe 5 à 6 mois du calendrier alimentaire.
Les
fourrages, cultivés en sec, appartiennent à plusieurs
espèces:
-
les mélanges céréales-légumineuses
qui sont conservés en foin et utilisés en période
difficile entre Septembre et Mars en association avec la paille
et les aliments concentrés;
- l'orge fourragère qui a l'avantage en cas de pluies
d'automne précoces de fournir une production fourragère
de qualité dés le mois de Décembre. Son
exploitation peut durer jusqu'en Avril comme elle peut cesser
plut tôt pour permettre une récolte de grains;
- le seigle exploité comme l'orge fourragère,
mais qui présente l'avantage d'une plus grande précocité;
- le bersim qui, dans les régions à pluviométrie
supérieure à 450 mm, peut produire 3 coupes
entre Janvier et Avril;
- les Medicago annuelles introduites dans les régions
céréalières en substitution à
la jachère pour être pâturées entre
Janvier et Mai (Productions fourragères et systèmes
animaux, Guessous; 1991).
2.
Cas des périmètres irrigués :
Ce
cas peut être illustré par l'exemple du Tadla où
le calendrier alimentaire des bovins allaitants est trés
proche de celui ddes bovins laitiers. On y trouve les périodes
alimentaires suivantes :
-
luzerne verte entre Mars et Octobre;
- foin de luzerne entre Octobre et Février;
- paille tout au long de l'année et chaumes en été;
-.parcours et jachères
quelquefois utilisés entre Février et Avril;
- aliments concentrés entre Septembre et Avril.
Les
principales différences avec le système des bovins
laitiers en irrigué résident en fait dans une
utilisation un peu plus fréquente des terrains de parcours
et de la jachères et dans la contribution respective
des différentes ressources alimentaires à la couverture
des besoins annuels de l'unité zootechnique (UZ) (Productions
fourragères et systèmes animaux, Guessous; 1991)
