Elle est riche en sucres solubles et en pectines, composants qui sont rapidement dégradés dans la panse. Pour éviter les problèmes d'acidose, il importe d'accoutumer progressivement les animaux à l'ingestion de la pulpe d'agrume (transition alimentaire de 10 jours).

La conservation des pulpes d'agrumes déshydratées ne pose aucun problème, elles peuvent être stockées en vrac, ) plat sur une bâche en plastique ou sur un sol cimenté.